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10年水果店老板总结:挑水果的秘笈,超实用,一定要看!!
上传更新:2017-12-5 13:56:14 浏览:

10年水果店老板总结:挑水果的秘笈,超实用,一定要看!!


冬天来了

- 什么时候你能深切感觉到冬天来了?

-除了冻得慌,还有嘴巴越来越干,甚至裂嘴角。

冬天来了,喝水,涂抹唇膏,已经不能解救小编干裂的嘴角了。于是,小编整理了一份“水果疗法”,大家照着这些挑水果,这样可以在干燥的冬天还能保持“水润”哦。



1.柚子要选紧实的,同样大小的用手掂量,越重越好,皮要又硬又薄,用手按,按不下去的皮薄。


2.蜜柚要选皮光滑的、颜色均匀的,果肉水分充足,甜味高,味道正。


1.梨要挑母的,细腻多汁且甜。母的,就是顶上的窝要选双数的,脐深的,脐周围比较圆,把的根部粗的


2. 辨别公母方法: 吃梨也有公母之分,母梨肉多核小、细致多汁


3. 买梨时看梨的底部,母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝,公梨的尾部是像朵花似的。


1.选樱桃,要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的,放置时间长的果柄发黑。


2.看果皮是否起皱,起皱说明果实摘下来放的太久,失去水份。



1、香蕉不要挑两头有绿色的,那是处理过的,并且个儿不要太大,小些的香蕉才好,要圆润的。


2、不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色,略带芝麻点的。


1、看果霜:葡萄表面有一层白霜,若用手轻蹭就可以把霜蹭掉,说明是新鲜的。


2、看枝梗:若枝梗是绿色的,则说明葡萄是刚摘下来的,是比较新鲜的,味道比较好。


3、看颜色:葡萄皮如果是黑色的,则说明是甜的,若稍微带点紫色,口感则带点酸。


4、抖一抖:拿起一串葡萄轻轻抖一下,如果不掉粒,则说明葡萄是新鲜的。


1、 最好不要选圆的,如果石榴有点方方正正的感觉,那样的才好;


2、 拈重量,大小差不多的石榴熟过了,水分比轻的较多一些;


3、看颜色,一般市场上卖的石榴就红、黄、绿三种颜色,一般选择黄色,味甜;


4、看皮是否饱满,皮肉紧绷的是新鲜的石榴,比较松弛的就不是很新鲜;


5、看色泽度,挑选石榴如果发现表皮有黑斑的应该不是很新鲜,要挑选表皮光滑,色泽度较好的,当然一点点的黑斑不影响的;


1、果蒂上面的叶子颜色越绿,说明越新鲜。


2、好的山竹果壳较软,有弹性,轻轻按压后能迅速恢复。



1.西瓜底部的圈圈,越小越好 ;相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。


2.颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。


3.西瓜纹路整齐的,就是好瓜。


4.西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。




1.挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小,瓜大头的部分没有脐,但是有一点绿,这种是一棵瓜的第一个叶子结的,比较好挑,因为长的小。还有就是挑有脐的,脐越大的越好,按一下脐的部分较软的,闻一闻香瓜的屁股,有香味的就是好又甜的好瓜。


2.挑网纹粗且密的,闻到较浓的香气。和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。



选黄瓜,千万别买肚大把小的,这是打激素的。



1.榴莲挑香味浓的,稍微裂开一点的,看得到里面的果肉软软糯糯的,又绝不湿漉漉的,果肉相对细长、金黄的,果形较丰满的外壳比较薄些,果肉的瓣也会多些。那种长圆形的,一般外壳较厚,果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。


2.听声音,轻摇几下,有声音代表榴莲可以吃了。看颜色,选择颜色偏黄的,黄色的通常比较熟。看大小,榴莲个头大的水分足,够甜。小山丘越多肉越多,里面的肉也越多,一个成熟的榴莲3-5斤重。选择开裂的榴莲,足够成熟。闻气味,好的榴莲气味浓烈。看重量,同样大小的榴莲轻的榴莲核小,重的榴莲核大,轻的榴莲快能吃了。



1.选外形饱满的,不软不硬的,颜色黄的纯正的,没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)。


2.闻香味,挑选大约8分熟的。买熟透的即吃的芒果,看一下芒果的根部,应该是很清爽的,没有出水,同时皮也不能皱起。


3.芒果的汁液有一种成分,对皮肤不好,所以吃时最好切成一小块一小块的,不要碰到皮肤和嘴唇。



最后…

其实苹果才是水果界的老大。

一个诱惑了夏娃,一个砸醒了牛顿,

一个害了白雪公主,一个成为手机品牌,

一个主宰了广场舞,一个霸占了平安夜。



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